長野市つまみ細工・着付け教室『華華』（かか）です。
毎日暑いですね・・。
今年は、梅シロップをたくさん作ったので
梅漬けどうしようかなーなんてめんどくさくなってましたが・・・
先日のイベントの時に布袋屋さんが販売されてたので買いました。
買ったら漬けなければ。
記録として
我が家は、お弁当やおにぎりに使うのがメイン。
家族は種があると嫌がるので・・・・
ちなみに昨年は小梅を漬けましたが種を取るのは私なので
種を取って漬けることにしましたー！！
包丁で実の部分だけを削ぎ切り？してジップロックで塩漬け。（塩20%）
梅酢？が出てきたら、赤紫蘇500g
混ぜて煮沸消毒した瓶に詰め込んじゃいましたー！！
ちゃんと漬かりますように♡
