長野市つまみ細工・着付け教室『華華』（かか）です。
たまーに登場する「かか日記」です（笑）
急に暑くなったと思ったら涼しくなって、また暑くなったりと
季節の変わり目は気温差について行くのが大変ですね。
体調管理に気をつけなければ！！
かかは、お料理が上手ではありませんが
集中して何かを作ることが好きです（笑）
記録を兼ねての、かか日記にお付き合いくださいね〜♫
楽天マラソンで何度かリピートしている冷麺
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この冷麺を食べるために！！
キムチを仕込みました〜〜〜♫
冬に、自家製キムチを教えてもらって作ってから美味しすぎて
市販のキムチは買えなくなりましたー。
冬場は、韓国唐辛子が近所のスーパーになくて
上田市の韓国屋さんまで買いに連れて行ってもらうくらいハマってます。
白菜１玉（１.８キロ）に3％の塩ふっておきます。（2日前塩漬けしました。）
自家製ヤンニョムは、あるもので！！
ニンニク
しょうが
韓国唐辛子
いしる
玉ねぎ
りんご
干えび
蜂蜜
だし汁
を、フードプロセッサーでペースト状に。
その中に、ニラ・にんじんの千切りを混ぜて自家製ヤンニョム完成。
水切りした白菜の葉の間にヤンニョムを挟んで保存袋に入れて仕込み完了！！
少しヤンニョムが余ったので、冷蔵庫に入っていたキュウリを切って揉み込みました。
あとは、冷蔵庫に入れて
美味しくなーれと言っていれば大丈夫です♡
楽天マラソンついでに（笑）
アイスの福袋が家族に好評なのでシェアします。
私は３０個セットを頼みました。
必ずハーゲンダッツが４個入っているっていうのが魅力的で初めて購入！！
みたことのないアイスがあって、
家族みんな、とっても嬉しそうに冷凍庫の中をゴソゴソしています（笑）
何日もつでしょうか・・・・・？？
いろいろあるみたいなので参考までに貼り付けますね。
超お買い得アイスクリーム福袋 （中身は当店にお任せ）合計40〜50個のアイスクリームが入って送料無料！
かか日記また書きまーす。